主料:
芦笋，
一根，
鸡蛋，
2个，
胡萝卜，
一根
辅料:
青椒适量，
蒜适量，
小米辣适量调料
盐适量，
油适量，
熟白芝麻适量，
糖适量，
酱油适量，
蚝油适量，
辣椒面适量，
香醋适量芦笋拌胡萝卜的做法步骤
1.青椒切小块。
2.胡萝卜片。
3.芦笋片。
4.锅里烧开水，加入适量盐，油，倒入芦笋，萝卜焯水半分钟再倒入青椒焯水半分钟。
5.过冷开水沥干水分。
6.碗里加入蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻，倒入热油，再加盐，酱油，蚝油，糖，醋拌匀备用。
7.锅里热油倒入蛋液煎熟，切小块放入碗中。
8.全部材料放入碗中搅拌均匀即可。
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凉菜 家常菜 芦笋
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